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La Asociación de Municipios del Camino Inglés entrega el galardón de excelencia de la Red Stelar a 'Brasa de Beche' en Abegondo.
- El presidente de la asociación, Bernardo Fernández, alabó "la calidad del producto, la profesionalidad y la hospitalidad" de este local que acoge a peregrinos de todo el mundo.
-La Red Stelar integra establecimientos en los distintos municipios a lo largo del Camino Inglés.
O presidente da Asociación de Concellos do Camiño Inglés, Bernardo Fernández, entregou ao establecemento Brasa de Beche (Abegondo) o galardón de excelencia por estar valorado entre os mellores locais da Rede Stelar.
Es el segundo local del Camino Inglés que recibe esta distinción después de Casa Avelina, en Carral. Fernández destacó del establecimiento "su buen trato humano, la calidad del producto, la profesionalidad y su hospitalidad con los peregrinos de todo el mundo que recorren el Camino Inglés".
En la entrega de este galardón, que se celebró en el propio establecimiento, estuvieron, además de Bernardo Fernández, el presidente de honor de la asociación, Manuel Mirás; el alcalde de Abegondo, José Antonio Santiso Miramontes, y el alcalde de Ordes, José Luis Martínez Sanjurjo.
Con relación al Camino Inglés, que crece cada año, Fernández valoró "la coordinación entre las administraciones y los municipios implicados para ofrecer una ruta de calidad".
El presidente de honor de la Asociación de Municipios del Camino Inglés, Manuel Mirás, consideró Brasa de Beche "un ejemplo de turismo sostenible, los establecimientos de la Red Stelar son cada vez más conocidos y valorados".
El alcalde de Abegondo, José Santiso, se mostró "agradecido y orgulloso de este reconocimiento en nuestro municipio", haciendo referencia "al complejo turístico innovador que estamos creando en el Embalse de Beche". Por último, el alcalde de Ordes, José Luis Martínez Sanjurjo, añadió que "esta distinción es un reconocimiento al trabajo bien hecho".
Brasa de Beche abrió en el año 2022, es un restaurante km 0 que apuesta por el producto de proximidad y la cocina atlántica. Es uno de los establecimientos mejor valorados de la Red Stelar, formada por locales turísticos en las distintas villas por las que discurre la ruta jacobea. Dicha red está impulsada por la Asociación de Municipios del Camino Inglés en colaboración con la Diputación de A Coruña.
La Red Stelar
La Red Stelar es un proyecto promovido por la Asociación de Municipios del Camino Inglés, en colaboración con la Diputación de La Coruña, para conformar una red de establecimientos turísticos en cada uno de los municipios por los que pasa esta ruta jacobea
Unos locales que deben apostar por la excelencia y la calidad en la atención al peregrino, para lo cual deben cumplir una serie de requisitos relacionados con la sostenibilidad, el empleo de productos agroalimentarios y pesqueros kilómetro cero, y la calidad en el servicio.
La Asociación de Municipios del Camino Inglés está constituida por 16 municipios por los que discurre esta ruta jacobea: La Coruña, Abegondo, Betanzos, Cabanas, Carral, Fene, Ferrol, Mesía, Miño, Narón, Neda, Ordes, Oroso, Paderne, Pontedeume y Santiago de Compostela.
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