Un paseo por St Declan’s Way lévate ao corazón do ancestral este de Irlanda. O sendeiro comeza en Rock of Cashel e pasa polos castelos de Cahir e Lismore. A camiñata sobre as montañas Knockmealdown, pasando pola abadía de Mount Melleray, ofrece excelentes vistas ao norte e ao sur e é un dos aspectos máis destacados do sendeiro. O camiño remata no enclave cristián monástico primitivo de Ardmore coa súa impresionante torre redonda.